Aceh Tengah – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Aceh Tengah menggelar Pelatihan Sertifikasi Penjamah Makanan bagi para petugas SPPG, Minggu (25/1/2026). Kegiatan berlangsung di Aula Bhayangkari Polres Aceh Tengah mulai pukul 09.00 WIB.
Pelatihan ini bertujuan meningkatkan kompetensi sumber daya manusia dalam pengolahan dan penyajian makanan yang aman, sehat, dan higienis, sesuai prinsip keamanan pangan dan sanitasi lingkungan.
Dalam sambutan pembukaan, Ketua Bhayangkari Cabang Aceh Tengah Ny. Vifa Taufiq yang diwakili Ketua Bidang Umum Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Aceh Tengah Ny. Susy Deno Wahyudi menegaskan pentingnya pelatihan tersebut guna memastikan seluruh proses pengolahan dan penyajian makanan di SPPG dilakukan oleh petugas yang kompeten, terlatih, serta memahami standar keamanan pangan.
Ia juga menyampaikan pesan Ketua Bhayangkari Cabang Aceh Tengah Ny.Vifa Taufiq, agar seluruh peserta mengikuti pelatihan dengan sungguh-sungguh, sehingga ilmu yang diperoleh dapat diterapkan secara optimal dalam operasional SPPG secara berkelanjutan.
Sementara itu, Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Aceh Tengah Miftahuddin, SKM., MAP., dalam sambutannya menyampaikan bahwa pelatihan ini bertujuan agar para petugas SPPG memahami serta menerapkan standar operasional prosedur (SOP) penyajian makanan sehat sesuai ketentuan kementerian.
“Dinas Kesehatan akan memberikan bimbingan dan pendampingan, karena terdapat standar-standar yang wajib dipenuhi oleh SPPG,” ujarnya.
Ia menambahkan, pelatihan ini juga merupakan langkah antisipasi untuk mencegah terjadinya keracunan makanan yang dapat disebabkan oleh berbagai faktor, mulai dari bahan pangan, proses pengolahan, waktu distribusi, hingga cara penjamahan makanan.
“Seluruh tahapan harus menerapkan SOP dengan benar agar makanan yang disajikan aman, khususnya bagi anak-anak sekolah,” jelasnya.
Usai pembukaan, kegiatan dilanjutkan dengan bimbingan pengisian kuesioner, penyampaian materi, serta pelatihan Sertifikasi Penjamah Makanan yang disampaikan oleh empat narasumber.
Yakni Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Aceh Tengah, Koordinator Kesehatan Lingkungan, Kesehatan Kerja dan Olahraga Dinkes Aceh Tengah Sastrawani, SKM., MAP., Kabid Kesehatan Masyarakat Ainal Mardiah, S.ST., MKM., serta staf Kesehatan Lingkungan Dahliana, SKM.
Kegiatan pembukaan pelatihan ini turut dihadiri, sejumlah pengurus Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Aceh Tengah, dan para peserta pelatihan SPPG.
